社会医療法人

北海道循環器病院

免疫力を上げる料理第5弾です。 小さいホットプレートがあれば、具材を入れる→スイッチON→10分で出来上がり！リモート飲み会などにも使える簡単・おしゃれな一品です。 フライパンを使用した場合も10分で仕上がるため、暑くなるこれからの季節におすすめです。

カルシウム、亜鉛、鉄などのミネラル、ビタミンB12、うまみ成分のタウリンが含まれています。亜鉛は不足すると免疫機能が下がると言われており、風邪にかかりやすくなったり、細菌やウイルスに対して免疫機能が低下します。

あさりを調理した際の煮汁にはたっぷりと栄養が含まれているため、一緒に食べられる調理法がおすすめです。

※あさりは冷凍保存も可能です。殻付きのものは砂出しをして水けをふき取り、冷凍庫用の保存袋に入れて冷凍庫へ。使用する際は凍ったまま調理に使用できます。